"EL BALCON"
Alonso Luque No. 3
Teléfono: 01 (233) 314 23 23
Cocina Nacional e Internacional
martes, 18 de enero de 2011
Finca Santa María Tres Arroyos
En el restaurante Santa María Tres Arroyos cocinamos con las recetas tradicionales de la Sierra estamos a la orilla del rio Apulco y disfrutando de la hermosa vista que nos brinda el cañón natural disfrutaremos de los platillos que nos caracterizan como: salsa con huevo, Tayoyos, variedad en cecina de res ahumada, trucha arcoíris, chilpozonte de pollo entre otros.
El restaurante Santa María Tres Arroyos esta dentro de una finca la cual lleva su nombre en Apulco Puebla, y también cuenta con servicio de hotel (donde las habitaciones están instaladas en la orilla del mismo rio Apulco) y aquí podremos conocer la elaboración del aguardiente de caña y disfrutar una degustación de sus derivados como Ron Añejo (regional) y licores como el Tradicional “Yolixpa”, de café serrano y frutas como maracuyá, zarzamora y naranja.
A nuestro alrededor disfrutaremos de las hermosas cascadas que se forman al paso del rio Apulco “la olla”, “la gloria” y “el salto de quintanilla”, donde para poder llegar a ellas caminaremos por senderos y caminos llenos de vegetación y fauna silvestre. En estos lugares se puede practicar las caminatas de ruta sobre el río y deportes de aventura (rappel, tirolesa, cañoning, senderismo, bici de montaña, camping)
En la finca Santa María Tres Arroyos tenemos servicio de restaurante con recetas tradicionales de la Sierra, a la orilla del rio Apulco y disfrutando de la hermosa vista que nos brinda el cañón natural.
Rancho Apulco s/n
Finca Santa María Tres Arroyos
Apulco, Zacapoaxtla, Puebla
Telefono:
Tel: 01(233 31)4-38-76
Correo electrónico:
Página de Internet:
www.apulcopuebla.com
lunes, 17 de enero de 2011
CONVOCATORIA
1.- El torneo será abierto en dos Modalidades:
· 5 de Febrero 2011. “Mosca”
· 6 de Febrero 2011. “Libre”
2.- Inscripciones a partir de la fecha de edición de la presente serán en los (Bajos del Palacio Municipal de Zacapoaxtla. Habrá un modulo un día antes del evento en la zona de logística en el valle de Apulco, así como el día del evento.
3.- Costo de inscripción: $400. (Pesos 00/100 M.N.)
4.- Los pescadores que se registren se comprometen a cumplir el reglamento, sometiéndose a las decisiones inapelables del jurado designado por los organizadores.
5.- El torneo tendrá lugar en el Río Apulco municipio de Zacapoaxtla, Puebla, a la altura del Km. 8 de la carretera federal Zacapoaxtla - Cuetzalan el día Sábado 5 de Febrero de 2011 “Mosca” y el día Domingo de febrero de 2011 “Libre”. La duración del evento será de 7a.m. a 2p.m. La premiación será a las 2:30 hrs.
6 Las zonas de pesca quedarán a elección del competidor. No se permite apartar zonas.
7.- Cada participante podrá usar únicamente cañas y carretes manuales con la línea de su preferencia y los estilos podrán ser mosca, curricán (señuelo), o carnada (no viva) pero sólo con una caña a la vez.
8.- Con el objetivo de fomentar la pesca deportiva, el límite de capturas será únicamente de 5 truchas, con opción de re inscripción.
9.- Los niveles de premiación serán del 1° al 3° lugar. Siendo el 1er. Lugar: $12mil, 2do. Lugar: $8 mil y 3er. Lugar: $5 mil (pesos 00/100 M.N.) Habrá premios especiales para los pescadores que obtengan del 4to., al 10mo lugar. Todos los participantes serán acreedores a un reconocimiento.
10.- Los premios se darán a aquellos pescadores que saquen la trucha de mayor peso y se premiará a una sola trucha por pescador, tomando en cuenta en primer término el peso, si hubiera un empate se tomará en cuenta la talla y como tercer recurso la hora en que fue presentada la captura a la estación de pesaje más cercana.
11.- Será obligación del pescador portar su carnet de inscripción en un lugar visible durante el torneo para registro sus capturas. Caso contrario, es causa de descalificación.
12.- Al cierre de la competencia lo participantes deberán presentar el TOTAL de sus capturas en la zona de premiación.
13.- El comité organizador no se responsabiliza por ningún incidente, accidente o sanción ocurrida a los participantes ante, durante y al finalizar el torneo. Participan bajo su propia responsabilidad, cuenta y riesgo.
14.- Es obligación de los participantes enterarse cuidadosamente de las Bases y Reglamentos, así como cuidar del Valle y Río Apulco.
15.- Cualquier reclamo o protesta se deberá presentar ante los jueces mediante dos testigos, por lo menos, media hora antes de la ceremonia de premiación.
NOTAS
Se contará con un rio ampliamente repoblado de organismos susceptibles de ser pescados y premiados.
El comité organizador se reserva el derecho de admisión.
Al finalizar el Torneo Nacional de Trucha Arco Iris 2011, el Río Apulco quedará vedado por las autoridades civiles y militares, hasta próximo aviso.
Para comodidad del pescador habrá áreas delimitadas para acampar y de estacionamiento. Se contará con vigilancia municipal, seguridad vial y Cruz Roja durante la realización del evento.
Información del Torneo: www.dondepescar.com
Nuestra Tradición del Apulco
El 22 de marzo del año de 1980 se realizaba el primer torneo de pesca de trucha arco iris en el rio Apulco, resultado del entusiasmo de un grupo de pescadores Zacapoaxtecos y sobre todo del Prof. Jorge Murad Macluf en esos tiempos Delegado Federal de Pesca en el Estado de Puebla, quien impulso esta importante actividad.
En aquel tiempo el Valle de Apulco presentaba un ecosistema muy conservado, exuberante y con parajes muy hermosos, lo que hacía frecuente la costumbre entre los lugareños de ir a acampar en familia o con amigos ya fuera por la afición de la pesca o simplemente por disfrutar más de cerca el contacto con la naturaleza. Por todos estos motivos el Apulco se convertía en el escenario idóneo para el impulso de una importante actividad deportiva en el marco de un evento magnifico, el torneo de pesca, convocando a muchos participantes tanto dentro como fuera de la región, para lograr que este se convirtiera en poco tiempo en uno de los mejores a nivel nacional.
El último torneo de pesca se realizo en este río en 1998, ya que debido a los desastres causados por la Tormenta Tropical No.11 de 1999 se dejo de hacer perdiéndose de esta manera una tradición muy importante para Zacapoaxtla, la región y el Estado de Puebla.
El día 7 de febrero de 2009 se llevó a cabo el rescate del Torneo de Pesca Deportiva de Trucha Arco Iris en el rio Apulco, Zacapoaxtla, Puebla, con la participación de más de 200 pescadores, provenientes de distintas partes de Puebla y estados circunvecinos, fue un torneo de reconocida calidad y con resultados sorprendentes, que dejaron una buena experiencia tanto a los participantes como a los organizadores del evento, sin dejar de mencionar a toda la ciudadanía Zacapoaxteca.
Fue producto del impulso que el H. Ayuntamiento de Zacapoaxtla 2008-2011 con el apoyo del Consejo Municipal de Turismo de Zacapoaxtla, junto con el esfuerzo y tiempo de muchas personas e instituciones que brindaron todo lo que estaba en sus manos para hacer este evento una realidad.
Por primera vez en este próximo febrero 2011 se llevaran a cabo 2 Torneos Nacionales de Pesca de Trucha Arco iris (única actividad en rio a nivel nacional), el día 5 en modalidad “Mosca” y al siguiente día en modalidad “Libre”. Este magno Torneo estará acompañado de una Expo Acuacultura y Pesca Deportiva 2011, que tienen como objetivo principal el fomento de la pesca deportiva en Zacapoaxtla y la región. Además este Torneo Nacional se verá acompañado de artesanías y deliciosos platillos típicos de la región Nororiente del Estado de Puebla. Esto con el fin de impulsar la economía de la región.
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